Lumea Culinara

Salata de orez cu sorbet de maioneza

8
Salata "racoroasa" de orez - reteta rapida pentru zile fierbinti
sau festive

Cand e cald si-ai vrea sa fii la strand, dar nu esti, cand ai vrea sa mananci ceva bun si gatit repede, dar numai spre aragaz nu-ti arde sa mergi, eu iti propun o salata inedita, cu un dressing si mai inedit facut pur si simplu... la masina de inghetata!

Ce zici te tine aventura asta?




Ingrediente
500 gr orez
1 salata mare si proaspata
200 gr masline
4 ardei - 2 rosii, 2 verzi
200 gr mazare proaspata fiarta
1 fruct de avocado curatat si taiat cubulete
2 linguri de otet balsamic 
300 gr maioneza 
100 gr smantana proaspata cu cel putin 12% grasime
sare si piper dupa gust
piper alb
2 linguri de suc de limetta proaspata
(5 gr de curaj sa incerci reteta si sa postezi un comentariu)

Cum se face?
1. Fierbi mazarea in apa cu sare, o scurgi si o clatesti imediat in apa rece, apoi o lasi la o parte;
2. fierbi orezul si dupa ce s-a fiert il scurgi, il clatesti in apa rece si il lasi la o parte;
3. tai fideluta sau cubulete ardeii si jumatate dintre frunzele de salata spalate si scurse de apa;
4. amesteci toate cele de mai sus, inclusiv fructul de avocado curatat si taiat cubulete si adaugi: sare, piper dupa gust si dai totul la frigider;
5. in masina de inghetata pui maioneza, smantana, sucul de limetta, piperul alb (1/2 lingurita nu mai mult daca nu-ti plac mancarurile foarte aromate); lasi masina sa amestece compozitia pana cand totul devine ca un sorbet, pe care il poti extrage cu lingura de inghetata;

Cum servesti?
1. Salata de orez se aseaza in farfurie cu o forma rotunda, sau fara, pe o frunza de salata si i se alatura o "cupa" de sorbet de maioneza si cateva masline si frunze de menta (optional).

Pofta buna!

8 comentarii: Leave Your Comments

  1. Grazie per questa splendida e gustosisima ricetta, baci cara e buona settimana!!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Piacere di averti tra i miei amici e buon appetito per questa ricetta. Buona settimana anche a te cara amica :)

    RăspundețiȘtergere
  3. ma che meraviglia!!!!!bravissima!!!baci!

    RăspundețiȘtergere
  4. Gratie Federica. Sono contentissima di averti qua di nuovo! Baci cara!

    RăspundețiȘtergere
  5. Îmi plac mult salatele de orez :)

    RăspundețiȘtergere
  6. mie imi sunt de mare ajutor mai ales cand vine vorba de pranzul ce trebuie luat la munca...

    RăspundețiȘtergere
  7. arata atat de dilicios ...multumesc pentru reteta postata ...

    RăspundețiȘtergere
  8. cu mult drag :) esti binevenit/a oricand :)

    RăspundețiȘtergere